山药小米粥
“ 小米的功效：
1、. 小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
　　2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
　　3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
　　4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
山药的功效：
1、．健脾益胃、助消化： 　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 　　2．滋肾益精： 　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 　　3．益肺止咳： 　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 　　4．降低血糖： 　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 　　5．延年益寿：”
[主料]
小米：100克
[辅料]
山药：50克
[配料]
蜂蜜：适量
水：是了
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[山药小米粥的做法步骤]
1、准备的材料。小米洗净，山药去皮洗净切块放入冷水中浸泡。
2、锅中加入适量水，放入小米。
3、锅中水开，下入山药。大火烧开转小火烧至小米粘稠。
4、放入枸杞子烧5分钟左右关火。
5、等粥稍微冷却淋入蜂蜜。
6、上桌即可。
[小窍门]
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
使用的厨具：汤锅、煮锅
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