【大喜大】咖喱土豆鸡
“ 今天用的咖喱也是在大喜大抢楼活动中得奖的，比我以前买的好吃多了，咖喱味道没那么重，刚刚好，以前买的都是粉粉，这个是咖喱酱来的，里面还有胡萝卜粒呢，做法很简单，味道很赞的。。。”
[主料]
鸡边腿：一个
[辅料]
土豆：两个
洋葱：半个
[配料]
大喜大咖喱：一包
生姜：一块
香葱：适量
盐：少许
口味：咖喱
工艺：焖
耗时：半小时
难度：高级
[咖喱土豆鸡的做法步骤]
1、所需用到的主料。
2、鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。
3、土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。
4、锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。
5、加入土豆块略煎。
6、倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。
7、加入大喜大咖喱酱炒匀。
8、加少许盐小火再焖10分钟。
9、撒少许葱花提香。
10、炒匀，装盘即可享用。
[小窍门]
小贴示：
1、.土豆略煎，焖时不易碎。
2、.鸡皮太多油质，我有全部剔除。
3、.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。
使用的厨具：炒锅
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