干炸虾仁
“ 食材选用去壳对虾仁，对虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等微量元素，家有不爱吃带壳🦐的小朋友可以试一试这个做法”
[主料]
对虾仁：适量
[辅料]
淀粉：适量
椒盐：适量
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干炸虾仁的做法步骤]
1、虾仁开背清洗。
2、少许盐。
3、白胡椒 少许料酒腌制10分钟。
4、加入两勺淀粉。
5、少许食用油。
6、抓拌。
7、少许水，完全包裹即可。
8、锅内倒油，正常炒菜量即可。
9、全程小火，两面翻动。
10、油很少，所以分批炸。
11、出锅，椒盐番茄酱两种沾料。
[小窍门]
家庭制作油不用多，避免浪费。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食