家常菜----黄瓜片炒鸡蛋
[主料]
黄瓜：400克
鸡蛋：3个
胡萝卜：适量
[辅料]
葱末：3克
姜末：3克
[配料]
大豆油：50克
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜片炒鸡蛋的做法步骤]
1、将黄瓜清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2、将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
3、热锅放油烧热，将打撒鸡蛋液倒入锅中煎。
4、将鸡蛋煎至金黄色时，铲出，装入碗中待用。
5、热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片翻炒均匀。
6、将切好的黄瓜片倒入锅中。
7、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
8、翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
9、将炒好的鸡蛋翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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