炒田螺
[主料]
田螺：适量
青尖椒：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒干：适量
鸡粉：适量
味精：适量
盐：适量
[辅料]
蚝油：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒田螺的做法步骤]
1、青尖椒切角，姜、蒜切末、辣椒干剪段备用。
2、田螺剪去尾巴，（一般在市场上都能买到剪好的田螺）洗净备用。
3、田螺飞水捞干。
4、烧油锅炒香备好的配料。
5、倒入田螺，调入调料炒出香味。
6、加入适量的开水，焖煮收汁即可。