营养早餐--香菜馄饨
“ 营养早餐--香菜馄饨 咸鲜口味。”
[主料]
面粉：300克
猪肉：200克
芫荽：50克
[辅料]
料酒：10克
生抽：15克
盐：5克
味精：2克
香油：5克
醋：20克
鸡汤：300克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[香菜馄饨的做法步骤]
1、先把猪肉洗净，剁成泥状。
2、芫荽摘洗干净。
3、切成碎末，放入肉馅中。
4、放入葱末。
5、放入料酒、生抽、盐、花生油、味精拌匀。
6、面粉加水和成面团，饧20分钟。
7、放入薄面擀开。
8、慢慢擀成薄饼状，切成10公分宽的长条摞起来。
9、切成梯形样的馄饨皮。
10、放入肉馅包起来，即成馄饨。
11、锅里放入鸡汤加适量水烧开，放入馄饨。
12、开锅后点少许凉水，开锅飘浮起来即可。
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