蒜苗香干肉
“ 冬季是蒜苗上市的季节，用它搭配做菜，味道非常好，因此，来一道自己拿手的蒜苗香干肉，来慰劳辛苦一天的家人们。”
[主料]
蒜苗：1小把
[辅料]
木耳：4朵
炒好的肉丝：50克
五香豆干：5块
[配料]
葱姜碎：适量
生抽：1勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜苗香干肉的做法步骤]
1、蒜苗摘洗净，切小段。
2、五香豆干洗净，切小段。
3、木耳温水泡发，撕小朵。
4、准备好事先炒好的里脊肉丝。
5、热锅上油，爆香葱姜碎。
6、倒入香干，炒匀。
7、倒入蒜苗，炒匀。
8、倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。
9、加入木耳，炒匀。
10、调入1勺生抽，大火炒三四分钟。
11、加鸡精调味，即可出锅。
[小窍门]
此菜不用加盐，香干、生抽都带咸味。
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