玉米蕃薯粥
“ 朋友捎來一些粗粮, 其中有一種是由玉米粒打碎的, 但比玉米面要粗, 我也不知應如何稱呼, 我叫它為玉米碎吧 , 呵呵...”
[主料]
玉米碎：7湯匙
[辅料]
蕃薯：1個
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米蕃薯粥的做法步骤]
1、浸泡好玉米碎和切小塊的蕃薯粒。
2、在切粒和浸泡時，同時把5飯碗清水滾開。
3、水滾，把玉米碎連同水和蕃薯粒一同倒入锅中。
4、再滾起，改小火10分鍾.開蓋，成稠糊，再小火滾5分鍾，其間要不斷用匙絞拌，以防粘锅底。
5、即成：玉米蕃薯粥。
6、我的玉米蕃薯粥。
[小窍门]
此粥做法很簡單, 只要把玉米碎事先浸泡開, 不然倒入熱水中易結塊.
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