酸辣青椒肉丝
[主料]
酸包菜梗：100克
猪肉：100克
青椒：100克
[辅料]
蒜：适量
洋葱：适量
香葱：适量
[配料]
食油：2茶匙
盐：适量
淀粉：适量
胡椒：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣青椒肉丝的做法步骤]
1、准备好猪肉、青椒、洋葱。
2、洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；蒜拍破、香葱切细粒。
3、酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。
4、锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。
5、锅中余油，爆香葱蒜。
6、倒入青椒，翻炒匀。
7、加入酸包菜梗，炒匀。
8、倒入滑散的肉丝。
9、加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。
10、调好味，盛入盘中。
[小窍门]
1、、做手撕包菜，菜梗可以留下做泡菜。
2、、不喜欢泡菜，用醋调味也行。
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