油炸排骨
[主料]
排骨：2根
[辅料]
红椒粉：适量
食用油：适量
孜然粉：适量
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
生粉：适量
生抽：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[油炸排骨的做法步骤]
1、排骨2根用清水漂过待用。
2、排骨切成一寸长的长形装盘，撒上红椒粉，孜然粉，盐，鸡精，生抽拌均匀，掩制2个小时。
再将生粉拌入排骨中待用。
3、锅内放植物油烧开，再将排骨分别放入油锅中，开小火慢慢地炸成金黄色捞出。
所属分类： 私房菜