好皮肤吃出来—养颜凤爪汤
“ 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，不但能够维持钾钠平衡;消除水肿的。也能提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。并且还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
另鸡爪含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，具有较好的养颜美容功效。”
[主料]
鸡爪：200克
[辅料]
香菇：5朵
枸杞：10来颗
葱姜：少许
花椒：几粒
[配料]
食盐：1/2茶勺
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[养颜凤爪汤的做法步骤]
1、准备好鸡爪、香菇、枸杞、葱姜。
2、香菇洗净，用清水泡发。
3、清水中加入拍碎的葱姜与数粒花椒。
4、水开以后倒入洗净的鸡爪，焯去血水与浮沫，捞出再次洗净。
5、砂锅中加入泡发香菇的水（不够的话再添加适量清水），倒入鸡爪，放入2片姜、一个葱结。
6、盖上盖子，水开以后转中小火煲20分钟。
7、取出葱结，加入泡发好的香菇和枸杞，继续再煲半小时。
8、调入少许盐，再煲2、3分钟即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：香菇洗净再泡发，香菇水用来煲汤，特别香。
2、：水要一次加够，不建议中途加水。
3、：煲汤时盐不要加多，以免影响口感。
使用的厨具：汤锅
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