黄豆酱拌平菇
“ 平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。”
[主料]
平菇：620g
[辅料]
清水：适量
[配料]
黄豆酱：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄豆酱拌平菇的做法步骤]
1、平菇洗净备用；
2、黄豆酱备用；
3、锅入清水烧开，放洗好的平菇下去焯烫熟即可；
4、焯烫好的平菇装在一个大碗里，凉一下，倒掉多余的水分，放黄豆酱进去拌均；
5、装盘即可。
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