南瓜馒头
“ 闲着没事盯着南瓜想着怎么对付它，南瓜粥没新意，南瓜饼太多了还没做过南瓜馒头试试也未尝不可。
  南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。”
[主料]
黑木耳：一两
山药：一根
[辅料]
南瓜：适量
面粉：适量
[配料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、把南瓜切片蒸熟，再和糖、面粉和成面团醒发成两倍大。
2、把发好的面团摘成一小块擀成和饺子皮差不多大小，连续5张。
3、再搓一个两头小中间大的放在卷好。
4、卷好用手在中间掐成两段。
5、呵呵两朵花就出来喽哦，再醒个10 分钟。
6、上蒸锅OK。
[小窍门]
因为南瓜水分多在和面的时候要掌握好哦