【炸酱面 花样做】辣炒豆腐炸酱面
[主料]
豆腐：150克
面条：150克
[辅料]
色拉油：适量
葱末：少许
姜末：少许
[配料]
精盐：3克
五香粉：2克
味精：3克
欣和葱伴侣豆瓣酱：2大匙
辣椒油：1大匙
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[辣炒豆腐炸酱面的做法步骤]
1、将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用。
2、将豆腐块放入平底锅中煎，煎至金黄色时。
3、铲出，装入盘中待用。
4、热锅放油，放入葱姜末，辣椒油炒香。
5、倒入煎好的豆腐克。
6、翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
7、出锅，装入盘中待用。
8、热锅放油放入葱姜末，熟猪肉末炒香。
9、倒入青椒末翻炒均匀，加入欣和葱伴侣豆瓣酱，精盐，五香粉。
10、翻炒均匀，最后加入味精调味。
11、翻炒均匀，出锅，装入碗中待用。
12、将面条放入滚水锅中煮熟。
13、捞出，过凉放在辣炒豆腐上面。
14、淋上炒熟的肉末青椒酱，吃的时候拌开就可以了。
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