炸油豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
菜籽油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸油豆腐的做法步骤]
1、油豆腐胚若干。
2、油温微热时把油豆腐胚下锅（热锅冷油即可），小火炸。
3、油豆腐慢慢地浮起。
4、待油豆腐已经炸发时火力稍大。
5、炸好的油豆腐很轻，撕开中间是密集的细孔。趁热时蘸点酱油很好吃。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐