茭白炒肉丝
[主料]
茭白：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
青椒：适量
红椒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
老抽：适量
甜面酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茭白炒肉丝的做法步骤]
1、准备好茭白、青椒、红椒。
2、把猪肉切成丝、青椒、红椒分别切丝、葱姜蒜切末。
3、把茭白切成丝。
4、茭白放开水中焯一下。
5、锅中倒油，先将肉入锅中炒出油。
6、放葱、姜、蒜爆香。
7、肉炒变色加入甜面酱，再放点老抽，炒熟后盛出备用。
8、另起锅，放入少量葱炒香。
9、放入茭白翻炒一下。
10、再放入青、红椒丝。
11、炒熟后放入猪肉炒一炒。
12、最后放盐、胡椒粉拌匀出锅。
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