改良版炸酱面
[主料]
菠菜面：适量
五花肉：250g
[辅料]
豆腐干：1块
莴笋：半根
毛豆：100g
水：200ml
水淀粉：适量
葱段：适量
[配料]
葱段：适量
甜面酱：适量
豆瓣酱：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[改良版炸酱面的做法步骤]
1、五花肉洗净，切成小丁；豆腐干、莴笋切成丁；毛豆剥皮洗净。
2、锅中放入油加热，爆香葱段。
3、放入五花肉炒至油脂析出。
4、放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。
5、加入调味料和水炒匀。
6、起锅前再用水淀粉勾芡，盛出。
7、另起锅面条煮熟，过凉水盛入碗中，淋上炸酱即可。
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