健康小吃----胡萝卜丸子
[主料]
胡萝卜：2根
面粉：少许
豆渣：适量
[辅料]
色拉油：适量
精盐：3克
五香粉：3克
味精：3克
料酒：5克
葱末：5克
姜末：5克
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[胡萝卜丸子的做法步骤]
1、将胡萝卜清洗干净，用插板将胡萝卜插成丝，葱姜切末装入盘中待用。
2、将豆渣放入盘中待用。
3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。
4、加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
5、热锅放油，烧至五成热时，将面糊挤成丸子状，下入油锅中炸。
6、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
7、捞出，控净油分，装入盘中即可。
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