香酥白银鱼
[主料]
冻白银鱼：适量
[辅料]
香炸粉：适量
生粉：适量
蛋黄：一个
[配料]
胡椒粉：适量
味椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香酥白银鱼的做法步骤]
1、白银鱼解冻，洗净沥干水份。
2、香炸粉加生粉按3:1的比例拌匀，加入剩余的调料调成炸糊。
3、将沥干的白银鱼挂上炸糊备用。
4、烧热油，放入挂糊的白银鱼炸至定型捞出。
5、烧热油重炸一次到金黄捞出沥干即可。
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