【下午茶小点】果仁蜜豆夹心蛋糕
“ 单位隔壁有家小店外卖夹心蛋糕，做成核桃的形状，一个小球，上面还细心的刻着纹路，里面是核桃+豆沙+花生芝麻馅，也算是丰富了，馅料不会很少，偶尔买过一次感觉挺不错的。就寻思着自己也做做看，碰巧看到《孟老师的100道小蛋糕》中有一款果酱夹心蛋糕，于是按照方子将果酱馅料换成花生+芝麻+蜜豆+红糖，成品尝过之后自我感觉良好哈，就是第一次做没敢放太多馅料。”
[主料]
黄油：70克
泡打粉：1小勺
低筋面粉：110克
[辅料]
香草粉：适量
全蛋：110克
奶粉：30克
果仁蜜豆馅：适量
[配料]
细砂糖：48克（原方60克）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[果仁蜜豆蛋糕的做法步骤]
1、软化的黄油，加入细砂糖和香草粉打发。
2、分次加入蛋液搅打均匀（每次要确定搅打均匀后再加入下一次的，以免油水分离）。
3、加入过筛的粉类，用橡皮刮刀拌匀成面糊状。
4、把面糊装入模具一半的位置。
5、用汤匙在面糊中间挖成凹状并放入1勺馅料。
6、再在上面填入面糊到模具差不多8分满的样子。
7、放入已经预热到175度的烤箱，烤25-30分钟。
8、成品诱惑不。
9、看看内容吧。
[小窍门]
1、、个人感觉48克糖已经足够甜了，喜欢再甜一点就放60克糖。
2、、馅料可以放草莓酱、李子酱、蓝莓酱等任何你喜欢的。
3、、最好用长模，我的这个成品没有长模滴漂亮。
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