米饭的小情人--------〖双椒炒肉丝〗
“ 天渐渐热起来了，吃饭的时候总是感觉没什么味道，这个时候就需要吃点爽口还不太辣的食物来增加食欲，青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激食欲的作用，帮助消化，促进肠蠕动，一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。还能起到降脂减肥的效果哦，辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。”
[主料]
青红辣椒：适量
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
五香粉：适量
鸡粉：适量
[配料]
里脊肉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒炒肉丝的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、肉切丝加盐，料酒，淀粉抓匀，葱，姜切碎，双椒切成丝备用。
3、锅加油，下入姜丝爆香，入肉丝滑散。
4、煸好的肉丝盛出备用。
5、锅留少许油，下入葱蒜煸炒出香味。
6、下入双椒丝翻炒，加盐和生抽。
77、.倒进煸炒好的肉丝翻炒，滴几滴老抽，撒五香粉适量，加鸡粉出锅，上桌吃开吧
[小窍门]
7、.倒进煸炒好的肉丝翻炒，滴几滴老抽，撒五香粉适量，加鸡粉出锅，上桌吃开吧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜