【粤菜】百年好合羹
[主料]
干百合：适量
[辅料]
绿豆：适量
白木耳：适量
枸杞：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[百年好合羹的做法步骤]
1、绿豆洗净，百合和白木耳洗净泡发，枸杞洗净。
2、把绿豆，百合和白木耳放入砂锅中加水，大火烧开转小火烧至白木耳粘稠。
3、放入冰糖烧10分钟。
4、倒入枸杞。
5、煮5分钟即可。
[小窍门]
1、、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵。
2、、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤。
3、、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。