【家庭快手小炒】---辣味炒三样
“ 喜欢吃荷兰豆，一般都是凉拌或者辣味炒荷兰豆，这次剩下的荷兰豆不够一个菜的，家里还有一个土豆和拌菜剩下的少许木耳，一根腊肠。不想出去，就随意的把这些都搭配在一起炒了配米饭吃，没有想到也很好吃呢，所有分享给大家，希望大家喜欢！”
[主料]
土豆：一小个
木耳：适量
腊肠：一根
荷兰豆：150克
[辅料]
蒜：适量
糖：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣味炒三样的做法步骤]
1、去皮土豆一小个、胡萝卜一小段、荷兰豆一把、腊肠一根、姜和蒜备用。
2、腊肠切成斜片、葱姜切片。
3、土豆切成片入开水中焯熟过凉水。
4、土豆捞出控干水分和其他食材放在一起备用。
5、炒锅热了放入腊肠煎炒至稍微干出锅备用。
6、另起一锅油热放入蒜炸香。
7、然后放入土豆翻炒。
8、在放入荷兰豆翻炒。
9、翻炒至荷兰豆断生后放入木耳翻炒。在放入盐、少许糖、鸡精翻炒均匀。
10、加入腊肠就可以出锅装盘了。
11、辣味荷兰豆炒好装盘。
12、绿色天使欢迎朋友的光临！
[小窍门]
1、、辣肠一定要煎好了最后在放。否则没有外焦里嫩的感觉，味道也会差一些！
2、、煎辣肠的油炒菜会腥，所有一定要另起锅放入植物油炒。
所属分类： 热菜 家常菜