杂蔬鲜肉包
[主料]
面粉：300克
红萝卜泥：80克
发酵粉：一小勺
猪肉：300克（三七肥瘦）
香菇：100克
红萝卜：100克
豆芽：100克
[辅料]
葱：3条
[配料]
白糖：一小勺
蚝油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[杂蔬鲜肉包的做法步骤]
1、将红萝卜泥、发酵粉、白糖加入面粉中揉成光滑面团在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。
2、猪肉,红萝卜,冬菇,豆芽切丁葱切碎.猪肉丁加淀粉,生抽腌制30分钟。
3、锅烧热放油下猪肉丁。
4、炒至肉色发白时，下香菇,胡萝卜丁。
5、加生抽，胡椒粉，糖，蚝油,盐翻炒下，加1碗水煮开至收汁，再加入豆芽,葱拌均匀。
6、将发酵好的面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
7、切成大小均匀的剂子。
8、取一个剂子擀成圆片放入馅料，包成包子。
9、包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
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