西红柿炒蛋
“ 酸酸甜甜的，
全家都爱吃的一道菜，
特别是宝宝，
有这道菜，
还会多吃些米饭或者粥呢，
我呢，
最喜欢用这个汤汁泡饭，
哇，
美味极了！”
[主料]
西红柿：1个
草鸡蛋：6个
小青菜：2棵
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒蛋的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、鸡蛋用筷子打发。
3、西红柿青菜洗净，西红柿切片，小青菜切段。
4、炒锅加热，倒入适量的食用油。
5、倒入蛋液煎。
6、煎好的鸡蛋装入碗内。
7、锅内重新倒入少量食用油，放葱姜爆香。
8、将西红柿倒入锅内快速翻炒。
9、西红柿炒出水后，倒入青菜快速翻炒。
10、西红柿青菜差不多9成熟时，倒入鸡蛋块。
11、最后加入适量的盐，翻拌匀后，即可关火装盘。