西芹藕丝
[主料]
藕：一节
芹菜：一根
[辅料]
干辣椒：适量
生姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹藕丝的做法步骤]
1、准备的食材。
2、藕切丝，芹菜切段，作料切好待用。
3、藕丝用盐水泡一会，沥干待用。
4、热油爆香辣椒生姜。
5、倒入藕丝翻炒。
6、加入芹菜翻炒。
7、用盐 生抽调味即可。（味重的可以加老干妈等各种调料）
[小窍门]
我用刀切的藕丝，不好看也不好切，在市场看见别人用刨土豆丝的工具刨成的藕丝，简单又均匀。
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