[我爱我的家]-----花肉洋葱土豆片
“ 这盘菜呢，其实我家是经常做的，宝宝喜欢吃，只是造型经常变，有时是切丝，有时是切片，主要是吸引小家伙的眼光，我们觉得都差不多的。”
[主料]
五花脆骨肉：适量
土豆：适量
洋葱：适量
[辅料]
姜：适量
香菜根：适量
[配料]
金兰酱油：适量
鱼露：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花肉洋葱土豆片的做法步骤]
1、五花脆骨肉汆熟，晾凉切薄片。
2、土豆去皮，切成片。
3、洋葱去皮，切成片。
4、香菜根切断，姜切丝备用。
5、锅热注少许油下姜丝爆香。
6、再放入切好的肉片小火两面煎至金黄。
7、倒入土豆片。
8、大火炒至土豆片断生变色。
9、再放入洋葱大火爆炒5秒钟左右。
10、依次放入少许金兰酱油。
11、少许鱼露。
12、半勺盐调味。
13、最后撒上香菜段炒匀起锅。
[小窍门]
加点鱼露味道更鲜香，如果不习惯鱼露的味请放少许生抽调味即可。（以自己家口味为主）
使用的厨具：炒锅
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