香脆魚卷
[主料]
鯊魚肉：250
香蕉：1根
豆腐皮：2片
鸡蛋：2粒
[辅料]
面粉：适量
[配料]
生油：适量
味精：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香脆鱼卷的做法步骤]
1、鯊魚肉切片。
2、用料酒、盐腌十分钟
3、豆腐皮切成长条二片。
4、鸡蛋二粒加一匙面粉打成蛋糊。
5、香蕉切段再切成片。
6、将魚片、香蕉片擺放豆腐皮上。
7、将鱼片卷成魚卷。
8、锅里放油、魚卷掛蛋糊扑干面粉炸至金黄。
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