香椿芽拌豆腐
[主料]
豆腐：适量
香椿芽：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿芽拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小方块。
2、将豆腐放入开水中煮一下后捞出装入盘中。
3、再将香椿芽放入开水中焯水捞出过凉。
4、焯好的春芽挤去水份，切成细末。
5、切好的春芽放在豆腐上面。
6、碗中加盐和鸡精，用温水化开，再倒入香油调匀。
7、调好的料汁浇到香椿芽豆腐上。
8、拌匀后即可食用。
使用的厨具：煮锅
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