干锅千页豆腐
“ 一直在想，千页豆腐是如何加工的，口感怎么这么好呢。全家人都爱吃千页豆腐，经常买来换着花样享用。这次，用千页豆腐搭配洋葱 、胡萝卜、青椒，炒了这款干锅千页豆腐，可能不是很正宗，但一家人吃的很尽兴。适合自己的，就是最好的。”
[主料]
千页豆腐：300g
[辅料]
姜：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
木耳：适量
五花肉：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅千页豆腐  的做法步骤]
1、将洋葱 、胡萝卜、青椒择洗干净。
2、将千页豆腐洗干净。
3、将洋葱 、青椒切成块。胡萝卜切成片。
4、将千页豆腐片薄。
5、五花肉洗干净切成片。
6、起油锅，千页豆腐入锅过油后盛出。
7、起油锅，五花肉入锅煸炒后盛出。
8、用底油，胡萝卜入锅过油。
9、洋葱、青椒入锅过油后盛出。
10、再起油锅，蒜入锅炒香后姜入锅炒香。加豆瓣酱炒。
11、千页豆腐、五花肉入锅炒。
12、木耳入锅炒，加盐炒。
13、洋葱 、胡萝卜、青椒入锅炒。
14、关火，加芝麻油。
15、炒均匀即可盛出享用。
使用的厨具：炒锅
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