莲藕黄豆棒骨汤
[主料]
带肉棒骨：1根
海带：半张
黄豆：半碗
[辅料]
莲藕：1根
姜：3片
葱：1根
[配料]
花椒：8颗
料酒：半勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕黄豆棒骨汤的做法步骤]
1、棒骨入开水锅焯水，去血水。
2、清水洗净备用。
3、黄豆头晚洗净清水泡发，海带泡发洗净切片，莲藕去皮洗净切圈。
4、棒骨、海带、黄豆放锅里，加姜片、花椒、料酒。
5、加足够量的水，大火烧开转中火炖半小时。
6、加莲藕炖40分钟。
7、炖至汤雪白，加适量盐拌匀即可。
8、盛出撒葱花，开吃咯。
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