孜然烤鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
孜然粉：适量
黑胡椒粉：适量
烧烤酱：适量
生抽：适量
蜂蜜：适量
料酒：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[孜然烤鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿在沸水锅中焯烫5秒左右，表皮变色后立刻捞出，沥干水备用。
2、烫好的鸡腿用牙签扎些小孔，大蒜切碎放入，再调入生抽，孜然，黑胡椒粉，烧烤酱拌匀。
3、将鸡腿连同酱汁一起装入保鲜袋中，腌渍8个小时。
4、腌渍好的鸡腿取出，放置于通风处晾干（用手按其表皮不粘手即可）。蜂蜜用少量温水兑开，均匀的刷在鸡腿上。
5、烤盘铺好锡纸，烤箱200°预热5分钟，烤盘置于底层接油，鸡腿放在烤网上置于烤箱中层。上下火200°烤15分钟。
615、分钟后将鸡腿取出，再次刷上蜂蜜，并均匀的撒上些孜然、黑胡椒粉，放入烤箱继续烤15分钟。
7、取出装盘，完成。
所属分类： 烧烤