草莓蛋糕
“ 这款蛋糕是用蛋糕卷的胚，打发的淡奶油加上了鲜草莓做的馅。是一款很清爽的蛋糕。”
[主料]
鸡蛋：4个
低筋面粉：90克
牛奶：30克
[辅料]
糖：70克
色拉油：50克
淡奶油：100克
草莓：50克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[草莓蛋糕的做法步骤]
1、把鸡蛋分离。
2、蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
5、再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
6、倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
7、烤箱160度上下火 20分钟
8、草莓用搅拌机打碎。
9、加入打发的淡奶油中。
10、把烤好的蛋糕片去掉边缘。
11、切成同等大小的块。
12、取一片抹上草莓奶油。
13、再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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