西芹拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
西芹：适量
[辅料]
胡萝卜：半个
[配料]
蒜：适量
葱：适量
盐：适量
香油：适量
香辣王：适量
生抽：适量
醋：适量
鸡粉：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹泡发后切成块备用。
2、西芹清洗干净斜切段，胡萝卜切片备用。
3、蒜切末，葱切花。
4、将所有的配料放进小碗里调成味汁。
5、锅里水开后放入少许盐将西芹西萝卜飞水捞出备用。
6、原锅再放入腐竹略煮去豆腥味捞出晾凉，与西芹同放入盘内将调味汁浇上即可。
使用的厨具：炒锅
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