韭菜灌蛋
“ 偶原本只吃过韭菜炒蛋，但是俺家GG的这个做法，真的不能称之为炒，倒是灌，比较实在哈哈……”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜灌蛋的做法步骤]
1、韭菜摘干净，洗好沥干水分。切1.5CM 左右的段
2、鸡蛋打散，加一点盐
3、锅中热油，爆香蒜末
倒入韭菜翻炒3分钟左右
4、把鸡蛋倒入，慢慢的沿着韭菜中间往边缘倒，最好是覆盖所有的韭菜。
5、慢慢用铲子翻动韭菜
等到鸡蛋基本凝固
6、至所有鸡蛋都成蛋花，加盐调味，稍微搅拌至盐味均匀，即可出锅
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