葱油饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葱末：适量
[配料]
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
花生油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱油饼的做法步骤]
1、面粉中放少量糖、盐，加水揉匀，醒发20分钟。
2、面团切成两等份，这次用两种不同的方法做。
3、将其中一个面团擀成圆饼。
4、将葱切成葱花。
5、面饼上放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉，四周占匀后再放入葱花。
6、将面饼卷成长条状。
7、卷好的长条。
8、再将长条绕成盘旋状，将收口压紧
9、将盘旋状的面团擀成圆饼即可。
10、煎锅烧热，倒入花生油，放入油饼。
11、两面煎至金黄色就可以了。
12、第一种做法做出的油饼。
13、第二种做法，取另一块面团，擀成圆饼后放入盐、花生油、胡椒粉、胡椒粉、葱花。
14、在圆饼上切四刀，切好后依照图示的方式叠起来。
15、按图折叠。
16、依次折叠。
17、继续按图折叠。
18、将中间向上折叠。
19、继续折叠。
20、左边向上折叠。
21、继续折叠。
22、最后叠成一个方块。
23、再擀成一个饼。
24、将油饼下锅。
25、煎至两面金黄。
26、第二种做法煎出来的饼。
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