薏米花生银耳羹
“ 在我小时候，老是听父亲念叨“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医
生开药方”；“萝卜上了街（音同该），医生无买卖”，可就是不明白啥道理。结婚生子，有了自己的孩子。孩子的一切都成了我最关注的。孩子小时候容易感冒、生病，初为人母的我慢慢的开始了解一些有关于营养、健康方面的常识。
  为什么冷天要吃凉性食物，而天热反而要吃热性的呢？
天寒地冻人们为了御寒总在不断摄入温热的食物，但吃多了以后身体会发燥，这时候吃些萝卜解解热、顺顺气对人体是大有益处的；反之炎夏暑气重，人会贪凉吃太多冷食，这时补充点姜去去寒，让身体达到一种平衡。
 薏米银耳羹就是这样的一款汤品的，是秋冬季节里的去火润肺之物。
 银耳炖烂后汤会变得很黏稠，不需勾芡；红枣能补气养血，可放心食用；薏米的美白功效是人所共知的，但健脾补肺也是它的一大功效哦。”
[主料]
银耳：若干朵
薏米：20克
新鲜花生：少许
[辅料]
红枣：4颗
[配料]
冰糖：大块
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[薏米花生银耳羹的做法步骤]
1、准备好食材。
2、薏米、银耳提前泡发。
3、花生剥去壳。
4、银耳洗净，放入砂锅，加适量冷水大火煮开。
5、下入花生、薏米，大火煮开，调小火慢炖。
6、待花生银耳煲稔时，加入冰糖。
7、最后放入红枣，调味，即可食用。
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