兜住财气的“百财福袋”
“ 用一颗大包菜做出具有十足的满足感的“福袋”，装住的是财气，吃下去的是惊喜，跟着我一起做给你意想不到的美味哟！”
[主料]
白菜：1颗
前腿肉：200g
[辅料]
干香菇：10g
生姜末：2g
老抽：2g
盐：1g
[辅料]
淀粉：8g
香菜：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[百财福袋的做法步骤]
1、	一斤五花肉洗净后切块。
2、和香菇、马蹄、150ml的生姜水一起放入料理机打成泥。
3、加入少许油、盐和糖，在碗里朝着一个方向搅拌。
4、白菜叶焯水1分钟后放入凉水中浸泡。
5、香菜去叶煮熟。
6、把肉馅用菜叶包裹起来后捏紧压实后系上香菜。
7、大火蒸8分钟，发财福袋一路发啦。
8、最后一步做酱汁，热锅烧油，倒入蒜末、小米椒、香菜叶炒香。
9、放入一勺老抽和水淀粉收汁，酱料就做好了。
10、把酱料倒入百财福袋中，美味十足。
[小窍门]
1、、白菜焯水的时间不宜过长，不然叶子很容易软咯
2、、酱汁可以根据个人喜好调配哟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜