超级简单易鸡蛋饼
“ 从开始做到吃到嘴，也用不了半小时，又快又简单~~~~~~”
[主料]
面粉：150g
[辅料]
鸡蛋：2个
水：适量
油：20g
荵花：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[简单易鸡蛋饼的做法步骤]
1、把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动
3、看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）
4、翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！
所属分类： 快手菜