葡萄干薄天使
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
低粉：60克
泡发萄萄干：少许
[配料]
糖粉：40克
口味：果味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[葡萄干薄天使的做法步骤]
1、蛋清四个，加一点盐，几滴白醋，低速打出大泡。
2、加入糖，打至湿性发泡。
3、筛入低粉。
4、上下拌匀，加入泡好的萄萄干。
5、再次上下拌匀。
6、装入模具中（我用是是九寸，大了，用六寸的即可）。
7160、度，18分钟，出炉摔两次倒扣。
8、放凉后倒出。
9、切开即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐