豆沙糍粑
[主料]
糯米：适量
豆沙：适量
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一天
难度：普通
[豆沙糍粑的做法步骤]
1、把糯米洗净充分泡发（我泡了5个小时沥干上笼蒸熟。
2、蒸好的糯米饭（不要太稀了）。
3、用擀面杖揣打或用手揉搓成团状（用水把手或擀面杖打湿就不会沾了）。
4、把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压薄。
5、均匀的铺上红豆沙。
6、在豆沙上再铺一层糯米饭压紧，放入冰箱冷藏。
7、拿出切块（要是冻硬了就在常温下回软）。
8、在油锅里炸至两面金黄即可。
[小窍门]
糯米一定要泡发后再蒸熟。可以一次多做点放在冰箱里，要吃拿出来一炸就好了。糯食不好消化，胃不好的朋友尽量少吃。
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