锦上添花
[主料]
口蘑：适量
红彩椒：适量
胡萝卜：适量
木耳：适量
菜尖：适量
西兰花：适量
火腿肠：适量
金针菇：适量
香菇：适量
[辅料]
香油：适量
水淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[锦上添花的做法步骤]
1、材料：口蘑、香菇、金针菇、红彩椒、胡萝卜、火腿肠、木耳菜尖、西兰花
调味：水淀粉、盐、香油各适量
2、将口蘑洗净斜刀切开，切梳子刀，剩余切片。
3、西兰花洗净撕小朵；香菇洗净切片；红彩椒洗净去蒂切小块；胡萝卜去皮切片；火腿肠切菱形片；木耳菜取嫩尖洗净备用。
4、锅中水沸后，放入口蘑、香菇、金针菇焯烫一下，捞出备用。
5、锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入胡萝卜、西兰花、红彩椒焯烫捞出备用。
6、锅置火上倒少许油，烧热后爆香葱姜片，依次倒入金针菇、口蘑、香菇翻炒。
7、调入适量盐、用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即可。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐