蜜柚汁黄瓜
“ 黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。
黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富，是很好的减肥品。
  黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。
 
  黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。”
[主料]
小黄瓜：2根
小西红柿：6个
[辅料]
自制蜜柚汁：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[蜜柚汁黄瓜的做法步骤]
1、小黄瓜洗净切条，码放在盘中。
2、用小西红柿点缀，淋上蜜柚汁。
[小窍门]
1、、黄瓜最好不要与西红柿同食，黄瓜中的分解酶容易将西红柿中的维C破坏掉。
  2、黄瓜当水果生吃，不宜过多。
  3、黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。
  4、有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。
  5、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
所属分类： 凉菜