肉皮煨土豆
“ 延续着美容的肉皮煨土豆”
[主料]
肉皮：适量
[辅料]
土豆：适量
[配料]
盐：适量
姜片：适量
酱油：适量
蒜头：适量
辣椒干：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：普通
[肉皮煨土豆的做法步骤]
1、肉皮洗净，用水煮开，用刀刮净毛和剩余的肥肉，切短条。
2、土豆刨皮切块，洗净表面的淀粉，泡在水里防止变黑，泡一会儿就可以把水倒掉了。
3、电饭煲多放点水，然后倒入肉皮，下入盐，酱油，姜片就可以煮了。
4、蒜头几个待用。
5、肉皮煮开后，焖十分钟，再按下煮饭键煮开，然后再焖十分钟，这样的肉皮几次后就开始烂了，要煮烂还是要费点功夫的呢，我煮了一个快小时，尝了下到程度了。
6、我又加了适量的水，下入土豆。
7、加入辣椒干，蒜头，一起继续煮，咸淡味道我又调整了下，不够咸的再加了一点点盐和味精，煮到收汁。
8、最后拔电，用余温焖一焖就可以了。
9、肉皮煨土豆的成品。
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