司康
[主料]
高筋粉：83克
低筋粉：83克
黄油：50克
糖：45克
鸡蛋：1个（65克）
盐：1克
牛奶：48克
泡打粉：6克
[辅料]
蛋液：少许（刷表面）
枸杞：少许（刷表面）
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[司康的做法步骤]
1、黄油室温软化，加糖、盐打发至色发白。
2、加蛋打融合，再加牛奶打融合，后加入筛好的粉类和成面团，放冷藏室1小时。
3、取出面团擀成厚面皮，用可利用的工具切成圆型，刷上蛋液。
4、烤箱180度预热中层烤15分钟左右，表面金黄取出。
[小窍门]
也可用葡萄干或蔓越莓干