裹蒸粽
“ 大家动手包粽子咯~~~~~~~~”
[主料]
糯米：适量
[辅料]
荷叶：适量
竹叶：适量
五花肉：适量
腌猪肉：适量
虾米：适量
绿豆：适量
花生：适量
湘莲：适量
瑶柱：适量
烧猪肉：适量
香菇：适量
咸蛋黄：适量
[配料]
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[裹蒸粽的做法步骤]
1、准备材料工作:
荷叶。
2、竹叶。
3、五花肉切块,放盐,五香粉调味。
4、淹好的猪肉。
5、糯米洗干净。
6、虾米,绿豆,花生,湘莲,瑶柱都洗干净。
7、烧猪肉。
8、香菇用开水泡软。
9、咸蛋黄。
10、合照一张。
11、做法:(宝贝也参与~~~~~)
找一个四方模子,放一片荷叶垫底。
12、放竹叶,打十字形。
13、.......
14、......
15、先放香菇。
16、再放糯米铺平。
17、然后放一层绿豆。
18、接着放材料,喜欢什么放什么。
19、再铺上一层绿豆,绿豆越多越好吃。
20、最后放糯米,压实。
21、用竹叶盖好。
22、再包好荷叶。
23、...........
24、反转倒出来,成形了。
25、用水草打十字形绑好。
26、先把水烧开。
27、等水烧开才放粽子下去。
28、中火煮3小时，中途锅里不断添开水，还要翻一下粽子，保证粽子均匀熟透。
29、大约3小时之后~~~~~~这是大伯开的粽子~~~~~~他们称过那只重0.53KG。
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