红火豆皮花
[主料]
豆皮：适量
枸杞：适量
小西红柿：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
蚝油：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
口味：咸香
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[红火豆皮花的做法步骤]
1、一张豆皮分成两份，长约25厘米，宽约14厘米，对折如图形状。
2、切成条，留三分之一，如图形状。
3、从一头卷起来。
4、用牙签固定。
5、做成花的形状。
6、下锅炸烫一下捞出备用。
7、摆在盘子里。
8、辅料中除了水淀粉其它食材一起放入碗中搅拌均匀。
9、调好的料汁倒入锅中煮开，淋入水淀粉。
10、调成浓稠的汁。
11、做好的料汁淋在豆皮花上，放上枸杞。
12、摆上小西红柿。
13、成品。
[小窍门]
喜欢吃辣的可以放辣椒油调味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐