凉拌茄子
[主料]
茄子：适量
[辅料]
蒜：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：未知
[凉拌茄子的做法步骤]
1、茄子去蒂,切长条
2、开水中上锅蒸8分钟
3、放入盐,酱油和醋(2:1),蒜末
4、油烧热,冒烟时关火浇到茄子上,拌匀.