手工水晶小饼干
[主料]
黄油：50克
鸡蛋液：20克
低粉：150克
[辅料]
水果糖：适量
[配料]
糖粉：30克
泡打粉：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[手工水晶小饼干的做法步骤]
1、【材料】黄油50克 鸡蛋液20克 糖粉30克 低粉150克 泡打粉1克。
2、水果糖适量。
3、黄油切小块，软化。
4、加入糖粉。
5、打至黄油体积变大。
6、分2次加入蛋液，打至完全融合。
7、最后筛入低粉，拌均匀，揉成团。
8、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时。
9、冷藏好后，把面团擀开，用模具刻出形状（中间的空位是我自己有小刀刻的）。
10、放入铺好油纸的烤盘里。
11、先放入预热好的烤箱上下火中层180°烤制10分钟，然后拿出来。
12、把水果糖放在饼干中间的洞里。
13、再放入烤箱烤5分钟左右即可。（注意糖果的变化，很容易糊的）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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