鲫鱼萝卜丝汤
[主料]
鲫鱼：适量
萝卜：适量
[辅料]
姜丝：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤]
1、鲫鱼洗净用少许盐酒腌制片刻。
2、今天我放了一点点油，锅热改中火。两边把鱼煎黄。这样煮汤就没多余的油了。
3、放入姜丝出香味，倒入少许黄酒。
4、倒入清水，没过鲫鱼，加盐白糖少许，大火烧开，小火慢炖。
5、把萝卜切丝。
6、等鱼汤汁乳白放入萝卜，在炖上8分钟的样子。
7、起锅撒葱花即可。
8、汤鲜美，萝卜也很好吃，肉也嫩。
所属分类： 汤类 冬季食谱